Một đĩa phở bò truyền thống chứa đựng nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Dung dịch phở bò thường được nấu từ xương bò , củ gừng , hành tím và gia vị tạo nên hương vị thơm ngon. Thịt bò cung cấp chất đạm dồi dào, còn sợi phở là nguồn bột đường cung cấp nă